SHL

Dîners Privés
au Château

De 4 à 60 convives, notre Chef réalise sur place et sur le moment vos repas privés dans notre Salon George Smith entièrement réservé à votre événement.

 

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Menus

Les menus proposés sont des suggestions. N’hésitez-pas à demander nos propositions détaillées.
Le tarif  des menus inclut : la mise à disposition du Salon George Smith, le menu 4 plats, les vins dont au moins un service de Château Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé, ainsi qu’une découverte complète de la propriété et d’une dégustation apéritive.

85€ TTC

Menu Sémillon

— L’Espadon : Ceviche d’espadon, citron vert et grenade
Le Cochon : Filet mignon de porc cuit en basse température laqué dans sa sauce soja réduite, mousseline de céleri rave et noisettes, effeuillée de Choux de Bruxelles
L’assiette de fromages
Le café / thé gourmand avec son crémeux au chocolat, fève tonka et mousse de lait de coco, cookie du moment

Les Hauts de Smith blanc
Château le Thil blanc
Château le Thil rouge
Château Smith Haut Lafitte rouge

125€ TTC

Menu Merlot

— Le Maigre : Carpaccio de maigre, pétales de poires et grenade en poivre timut et vinaigrette combawa
La Volaille : Suprême de volaille rôtie, crème de panais et légumes croquants
L’assiette de fromages
Le Citron : Crémeux au citron, sablé breton
Café

Les Hauts de Smith  blanc
Château Smith Haut Lafitte blanc
Château Smith Haut Lafitte rouge

154€ TTC

Menu Cabernet

— La Lentille : Crème de lentilles, dés de foie gras frais, chantilly de fruits secs et réduction de vinaigre balsamique
Le Boeuf de Coutancie : Boeuf de Coutancie en croûte de poivre et sel, mousseline de carotte, céréales torréfiées et condiment de fenouil glacé au miel citronné
L’assiette de fromages
La Mangue : Mousse de mangue et sa brunoise de fruits exotiques, chapelure de chocolat noir
Café

Les Hauts de Smith  blanc
Château Smith Haut Lafitte blanc
Château Smith Haut Lafitte rouge
Château Bastor Lamontagne – Sauternes

Votre maitre d’hôtel : 190 euros TTC jusqu’à 15 personnes et 380 euros TTC jusqu’à 20 personnes.
Tarif  valable pour l’ensemble du groupe incluant 4 heures de service à partir de l’heure d’arrivée annoncée pour la découverte des chais.
Les tarifs ne tiennent pas compte des éventuelles heures supplémentaires à prévoir en sus.
Pour l’organisation de tout repas dans le salon George Smith, celui-ci vous est mis gracieusement à disposition sur une demi-journée pour votre réunion.

Hébergement

Les Sources de Caudalie
Hôtel 5 étoiles, 72 chambres et suites,
3 salles de réunions, 2 restaurants et une épicerie – bar à vins

Renseignements & réservations
Tél. 05 57 83 83 83
www.sources-caudalie.com
reservations@sources-caudalie.com

Localisation

Château Smith Haut Lafitte
33650 Bordeaux Martillac, France
Tél. +33 (05)5 57 83 11 22
Fax +33 (0)5 57 83 11 21
GPS Latitude 44.7332 – Longitude -0.5598

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Renseignements et réservations

Tél. 05 57 83 11 22
visites@smith-haut-lafitte.com