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Château Smith Haut Lafitte
Millésime 2008
LE MILLESIME « 2008 »
UN MILLESIME TARDIF…
VIVE LES TERROIRS PRECOCES
CE QUI FAIT LA DIFFERENCE A SMITH HAUT LAFITTE :
• un grand terroir précoce : les terroirs précoces ayant induit un déficit hydrique modéré en juillet sont les plus à même de permettre une véritable et complète maturation des raisins rouges.
• Les travaux viticoles : comme tous les millésimes frais, il aura été nécessaire d’intervenir beaucoup dans les vignes : suppression des entrecoeurs, effeuillages, épamprages, égrapillonnages… tous ces travaux qui favorisent la maturation ont été déterminants cette année.
• Des rendements maitrisés : le rapport feuille fruit est un élément majeur dans la capacité de maturation, nous avons donc taillé court (faible nombre de grappes) et favorisé de bonnes surfaces foliaires.
• Des nerfs d’acier : millésime tardif, récolte tardive ; il fallait donc attendre, avoir la patience d’attendre cette maturité tardive des raisins rendue possible par une très belle arrière saison (précipitations en septembre très favorable 30 mm dans les Graves du Nord contre 55 à Margaux et 64 à Saint Emilion).