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SHL

Une culture à part :
La Bio précision

« Ce sont toutes ces initiatives en faveur de l’environnement que les Nations Unies nous ont invités à présenter lors de la Cop 21 à Paris en décembre 2015.  J’étais heureuse de partager notre expérience pour que le monde du vin s’implique un peu plus dans notre époque écoresponsable. »

Alice Tourbier – Copropriétaire

La construction d’une ferme et d’un chai furtif à énergie positive a été une avancée considérable pour le Château. Désormais nous faisons du « rejet » une « source » en étant capables de recycler le CO2 en bicarbonate !

Nous récoltons les eaux de pluie et traitons les eaux usées, nous utilisons des panneaux solaires, les sarments en compost… tout est recyclé !

C’est une innovation unique au monde
inspirée de l’économie circulaire !